湖北荊州粉蒸肉的做法

粳米洗淨控幹，放入炒鍋，在微火上炒三分鍾，微黃時，加桂皮、丁香、八角，再炒三分鍾出鍋，磨成魚子大小的粉粒。（2）將五花肉和草魚切成長5厘米見方的厚片，用布搌幹水分，加精鹽、醬油、紅腐乳汁、薑末、紹酒、雞精、白糖，一起拌勻，醃製十分鍾。

藕夾：荊州地區盛產蓮藕，藕夾是將蓮藕切片，夾上肉餡，裹上麵糊後油炸而成。外酥裏嫩，是一道不可錯過的美味。粉蒸肉：粉蒸肉是湖北的傳統名菜，荊州也有自己的特色做法。選用五花肉切片，加入米粉、豆瓣醬、生薑等調料醃製後蒸煮，肉質鮮嫩，米粉吸收了肉汁，味道香濃。

粉蒸肉：這是湖北地區的傳統名菜，鬆滋也有自己的特色做法。選用五花肉切片，用米粉和特製的調料醃製後，放入蒸籠中蒸熟。粉蒸肉肉質鮮嫩，米粉吸收了肉汁，味道香濃。鬆滋糯米飯：這是一種用糯米製作的甜食，通常會加入紅豆、棗泥、桂花等配料，口感糯而不膩，甜而不膩，是當地人喜愛的傳統小吃。

藕夾 - 這是一種將蓮藕切片，中間夾上肉餡，然後裹上麵糊油炸而成的小吃。外皮酥脆，裏麵的蓮藕和肉餡軟糯多汁，非常受歡迎。麻辣鴨脖 - 鴨脖在中國各地都很受歡迎，荊州的麻辣鴨脖以其獨特的香辣味和鮮嫩的肉質而聞名。

粉蒸肉：這道菜以米粉和五花肉為主要原料，通過蒸製使得肉質鮮嫩，米粉吸收了肉汁，味道香濃。蓮藕排骨湯：蓮藕在湖北十分常見，用新鮮的蓮藕燉排骨，湯汁鮮美，營養豐富，特別適合冬季食用，暖身又滋補。武昌魚：雖然名叫武昌魚，但當陽附近的水域同樣可以捕撈到這種魚。

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